ローマのシーフード料理


メニュー


オステリア・ラ・セグレタは、その品質へのこだわりを誇りとし、シーフード料理には最高級の食材のみを厳選しています。メニューは豊かな地中海への愛の宣言であり、その日獲れた新鮮な魚介類と地元の食材を見事に組み合わせた料理が用意されている。

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キッチン


カンパーニャ料理の真髄は、アマルフィ海岸の特徴的な風味を主役にした一皿一皿に光り輝きます。この地方で有名なレモンの濃厚な香りから、シーフードの塩味の効いた新鮮な味わいまで、一口ごとにイタリアの陽光降り注ぐ南の海岸へと誘います。


オステリア・ラ・セグレタを訪れれば、イタリアの活気あるワイン文化を堪能することもできる。このレストランの自慢は、厳選されたワインリストで、各地の小さなワイナリーを紹介している。ボトル1本1本に物語があり、その土地と、愛情を持ってブドウの木を手入れしてきた人々の味を楽しむことができる。

私たちの料理

メニュー


私たちのメニューは、カンパーニャの伝統の中で分かち合うことを意味しています。

  • 生の海

    ノルウェー産ロブスター

    12€//枚


    マザラ・デル・ヴァッロ産赤海老

    12€//枚


    マグロの赤身のタルタル

    25€


    赤海老のタルタル

    25€


    フィン・ド・クレール・オイスター

    7€//枚


    カキ・ジラルドー

    8€//枚

  • 調理された海

    キハダマグロ切り身セタラオイル漬け

    16 €


    カタクチイワシのフィレ、チェターラ産塩漬け

    16€


    ムール貝の胡椒焼き

    16 €


    アサリのソテー

    18€


    ムール貝のスープ

    16 €


    タコのアッラ・ルチアーナ

    18€


    タコのサラダ

    18€


    タコのフライ

    18€


    ナサエビのオイルソテー、塩コショウ

    18€


    トマトとオニオンのイカサラダ

    18€


    海老のロケット蒸し

    18€

  • 最初

    すべてのパスタは、グラニャーノの28パスタ工場から供給されています。


    あさりのスパゲットーネ

    26€


    カンパーニャ産ニンニク、オイル、唐辛子入りスパゲットーネ

    18€


    赤海老のタルタルとアリオ・エ・オリオのスパゲットーネ

    30€


    赤海老のタルタル添えアリオ・エ・オリオのスパゲットーネ

    30€


    ラングスティーヌのタルタルとアグリオ・エ・オリオのスパゲットーネ

    30€


    イカのラグーのカラマラータ

    26€


    ヴェスヴィオ産トマトのパッケリ

    20 €

  • その日に獲れた魚の塩焼きまたはグリル

    120€/kg


    ストックフィッシュのトマト煮

    25€


    イカフライ

    25€


    モンティ・レピーニ鶏のアッラ・カッチャトーレ

    25€


    ナポリ風ミートボール

    20€


    フェローチ精肉店のデンマーク産牛ステーキのグリル

    35€


    フェローチ精肉店のビーフステーキ

    25€

  • ガーデン

    クージェット・アッラ・スケープス

    10€


    ピーマンとオリーブ、アンチョビ、ケッパーのソテー

    10€


    エスカロールのケッパーとオリーブ添え

    10€


    ナスのパルミジャーナ

    10€


    ジャガイモのパセリ蒸し

    6€


    にんじんのパセリ蒸し

    6€


    焼き野菜

    10€


    焼きナス

    10€


    ナスのオイル漬け

    6€


    アーティチョークのオイル漬け

    6€


    マッシュルーム茄子

    10€


    豆と玉ねぎのサラダ

    6€


    牛ハツのカルパッチョ

    10€


    チェリートマトのサラダ

    10 €


    グリーンサラダ

    6€

  • スイーツ

    バーバ・カンパノ・サル・デ・リソ

    10€ 


    レモン・ディライト・サル・デ・リゾ

    10€


    カプレーゼケーキ Sal de Riso

    10€


    ジョリッティ・アイスクリーム

    10€


    本日のソルベ

    10€


    季節のフルーツ

    10€

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La tua Costiera a Roma. In Via Margutta tra sorsi, segreti e peccati...

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ローマのコスティエラ。マルグッタ通りで、一杯、秘密、そして罪...。

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